Cuando compras miel en un supermercado, lo más probable es que haya sido sometida a un proceso de calentamiento para que sea más líquida, más uniforme y tenga más vida útil en el lineal. El problema es que ese calor destruye parte de las enzimas, los aromas y los compuestos que hacen que la miel sea realmente beneficiosa.

En Alma Apícola no hacemos eso.

Nuestra miel se extrae en frío en nuestro propio obrador en Nájera, se deja reposar y se embota manteniendo todas sus propiedades intactas. Puede cristalizar con el tiempo — de hecho, es señal de que es natural — y tiene un sabor más intenso y complejo que el de la miel procesada.

No vendemos miel perfecta en apariencia. Vendemos miel honesta.

Si tienes cualquier pregunta sobre cómo trabajamos, escríbenos. Estamos aquí.